CATEGORIES
2.9.2020

RASKAANA

Lifestyle

Minä olen raskaana. Tuntuu niin hullulta sanoa se nyt julkisesti ääneen sen jälkeen, kun pidettiin tätä tietoa koko kesän yli salaisuutena! Meidän tulevasta vauvasta ei tosiaan tiennyt muut kuin meidän molempien perheet sekä ihan muutama ystävä, joten tällä hetkellä tuntuu vielä aika absurdilta puhua edes koko asiasta.

Nyt toissapäivänä saatiin vaan hauska idea raskausuutisen paljastukselle ja siinä sitten kuva vaan itselaukaisimella kamerarullalle ja hauskan editointihetken jälkeen suoraan liveksi Instagramiin. Vastaanotto uutiselle oli kyllä aivan mieletön ja olen lukenutkin kaikkien viestejä nyt pari päivää ihan kyynelissä täällä. Niin kiitollinen kaikista onnentoivotuksista ja tuesta! <3
En tiedä miksi koko asiasta puhuminen tuntuu minusta vähän aralta julkisesti, vaikka olenkin tehnyt somea työkseni niin pitkään ja jakanut täällä lähes kaikki elämäni isoimmat mullistukset viimeisten 7 vuoden ajalta. Tätä isompaa mullistusta ei kyllä ole ja ehkä siksi sen jakaminen on ollutkin itselleni jonkinlainen kynnys. Asiaan vaikuttaa luonnollisesti myös ensikertalaisena ajatus siitä, että meneekö kaikki hyvin ja se pelko on koko ajan jotenkin läsnä. Uskaltaako tässä edes täysillä iloita ennen kuin hän on terveenä sylissämme? Äitini tokaisi tosin tähänkin aatteeseen, että ”Voi rakas, siitä se huoli vasta alkaakin”.

Ilo raskaudesta on kuitenkin ollut suunnaton ja olemme molemmat äärimmäisen kiitollisia siitä, että ylipäätään olemme tässä pisteessä. Raskaaksi tuleminen ei missään nimessä ole itsestäänselvyys ja koen äärimmäistä kiitollisuutta siitä, että asiat etenivät toiveidemme mukaan. Itselläni oli ainakin paljon pelkoa ja epävarmuutta siitä tuleeko tämä onnistumaan ja positiivisen tuloksen tehtyäni päällimmäinen tunne olikin helpotus. Istuin yksin kylyphuoneemme lattialla ja purskahdin vaan valtavaan itkuun. Siitä se matka sitten alkoikin.
Raskaus on ollut tähän mennessä kyllä todella iso fyysinen sekä henkinen vuoristorata, josta tulen puhumaan varmasti enemmän tulevissa teksteissä! Osasin kyllä odottaa pahoinvointia, väsymystä ja muita raskauteen liittyviä fyysisiä oireita, mutta en ehkä osannut odottaa kaikkea sitä mitä kokisin henkisellä puolella. Tie vanhemmuuteen on selvästi alkanut ja parasta tässä vaiheessa on olla itselle ja omille ajatuksille sekä olotiloille vaan armollinen. Ymmärtää kehoa ja sitä valtavaa muutosprosessia, joka on siellä nyt käynnissä.

Yksi asia, jonka myös ymmärrätte nyt ehkä paremmin oli iso huoleni siitä, koska näemme seuraavan kerran läheisiä. Tulen siis synnyttämään täällä Sveitsissä ja luonnollisesti olisi ihanaa saada perhettä/ystäviä silloin tänne tai tulla Suomeen vauvan kanssa näytille. Laskettu aikamme on tosiaan helmikuussa ja näillä näkymin paluu Suomeen häämöttelee vasta ensi kesänä, joten tuntuu ihan hullulta, että pahimmassa tapauksessa kaikki näkisivät meidän vauvan vasta sitten. Sekin on kuitenkin mahdollisuus ja senkin faktan kanssa olen joutunut tekemään rauhan.

Tärkeintä nyt kuitenkin on se, että me olemme Petterin kanssa samassa paikassa ja saamme kokea tämän matkan yhdessä. Se on jo maailman isoin asia. <3 Eikä Sveitsi ole kuulemani mukaan yhtään pöllömpi paikka synnyttää, joten myös siitä olen nyt äärimmäisen kiitollinen. Pieni paperisota ja selvitys tässä on ollut käynnissä siitä saakka kun tultiin, mutta nyt aletaan olemaan pikku hiljaa voiton puolella. Huomenna minulla on itseasiassa ensimmäiset verikokeet meidän paikallisessa sairaala/neuvolassa ja eikä rakenneultraankaan ole enää kovin pitkä matka! Niin jännä nähdä kumpi sieltä sitten tulee. 

Kiitos, että jaatte myös tämän matkan kanssani. 

27.8.2020

VEGAANINEN SUKLAA"JUUSTO"KAKKU

Food

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FOREVER LIVING

Syyskuu on ihan tuossa oven takana ja hyggeilyn kulta-aika ottaa taas pikku hiljaa vallan! Itse rakastan syksyä, sen tuomaa rauhaa, kotona olemista ja kaikkea mikä siihen liittyy. Kesän kiireiden jälkeen myös ruoanlaitto ja ehkä jopa leipominen lisääntyy monilla, kun kotona tulee vietettyä taas enemmän aikaa. Sitä varten minulla onkin teille tänään super kiva resepti, joka on toteutettu yhteistyössä Forever Livingin kanssa.

Tänään luvassa on vegaaninen suklaa"juusto"kakku, jonka maku ja kuohkeus huijaa kyllä maistajaa. Kakku ei tarvitse myöskään mitään paistamista, vaan se valmistuu kokonaan kätevästi blenderissä ja jähmettyy kasaan jääkaapissa! Super helppo ja nopea valmistaa, mutta jähmettyminen vaatii vähintään 6h jääkaapissa, joten tämän voi valmistaa hyvin vaikka herkuttelua edeltävänä iltana.
TARVITSET

2,5 pakettia Oreo keksejä (nämä ainakin vegaanisia)

3rkl sulatettua vegaanista voita

600g pehmeää maustamatonta tofua

1dl vaahterasiirappia

1 kauhallinen Forever Ultra Vanilla -proteiinijauhetta (tehty soijaproteiinista)

400g vegaanista suklaata
OHJE

1. Sulata voi mikrossa ja lisää sulanut voi sekä keksit blenderiin. Sekoita ja painele seosta kunnes massa on ihan tasaista.

2. Lisää irtovuoan pohjalle leivinpaperia ja painele keksimassa kakkuvuoan pohjalle sekä vähän reunoja myöten. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

3. Sulata suklaa joko mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki.

4. Sekoita blenderissä paloiteltu tofu, vaahterasiirappi, sulatettu suklaa sekä 1 kauhallinen Forever Vanilla Ultra -jauhetta.

5. Kun täyte on sekoittunut täysin, kaada se kakkuvuokaan keksipohjan päälle ja sivele lastalla tasaiseksi. Laita jääkaappiin jähmettymään yön yli tai vähintään 6 tunniksi.

6. Koristele kakku joko marjoilla, hedelmillä, tomusokerilla tai vaikka vegaanisella kermavaahdolla!
Tiedän, että moni ihmettelee ehkä tofua tässä yhtälössä, mutta sekoitettuna suklaan kanssa se tuo tähän vaan juuri sellaisen juustokakun omaisen suutuntuman ja ei maistu ollenkaan läpi! Tofun valinnassa on kuitenkin hyvä kiinnittää huomiota ja parhaiten toimii silken tofu eli pehmeä tofu, jonka tekstuuri hajoaa helpommin normi tofuun verrattuna. Tofu ja Forever Ultra Vanilla tekevätkin tästä myös todella proteiinipitoisen kakun, vaikka terveyskakuksi tätä ei voi tietenkään sanoa. Kiva kuitenkin saada hyviä ravintoaineita samalla kehoon, kun herkuttelee eikö vain?

Itse käytän Forever Ultran proteiinijauheita yleensä smootheissa ja niitä löytyykin kahta eri makua, Forever Ultra Vanilla sekä Forever Ultra Chocolate. Myös suklaa-maku toimii tässä tietysti todella hyvin, mutta pieni vaniljan pilkahdus tuo minusta tähän kyllä ihanan lisän! Forever Ultra -jauheita voi käyttää myös sellaisenaan veteen tai maitoon sekoitettuna, jos kaipaa vaan nopeaa välipalaa. Se sisältää paljon soijaproteiinia, tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ei yhtään paha lisä siis sellaisenaan tai juuri herkutteluun yhdistettynä. Tutustu lisää Forever Ultra -tuotteisiin tästä.

Itse olen kyllä suuri vaivattomien reseptin fani ja tämä olikin super helppo saada kasaan, vaikka keittiö vähän räjähtikin hetkellisesti. Niin siinä vaan aina käy jos samaan aikaa sulattelee suklaata, pyörittää blenderiä ja ottaa kuvia kameralla sekä videoita puhelimella, haha. Voin mm. kertoa, että tämä mekko ei selvinnyt tästä kuvaussessiosta puhtaana...

Vegaaninen ruokavalio on yleistynyt niin paljon, että tästä saa vaikka hyvän vaihtoehtoisen kakun jotain juhlia varten, mutta toivottavasti maistuu teille kaikille!