CATEGORIES
1.4.2019

AVOKADO-KANANMUNA BRUNSSIPANNU

Food

En ollut suunnitellut tämän brunssisetin kuvaamista blogiin, mutta sain näistä Instagram kuvista (tai erityisesti stooreista) sen verran kyselyjä ja kommentteja, että päätin tallentaa meidän eilisen itse tehdyn sunnuntaibrunssin myös blogiin teille vinkiksi tulevia viikonloppuja varten!

Tehtiin brunssia varten perinteinen kaurapuuro marjoilla sekä ostettiin herkutteluun muutama voisarvi, mansikoita ja nutellaa, mutta todellinen aamupalatähti taisi olla tämä avokado-kananmunapannu, josta sain idean @eden_table Instagram tililtä.

Tässä pannun simppelit ohjeet:

  • Lisää kuumalle pannulle vähän oliiviöljyä tai voita ja laita tertussa olevat kirsikkatomaatit paistumaan pannulle
  • Laita pekoni/parmankinkku viipaleita paistumaan uuniin (n.200c ja 10min.)
  • Leikkaa yksi avokado, poista kivi sekä kuoret ja leikkaa molemmista avokadon puolikkaista vielä pienet "takapalat" pois siten, että avokadon puolikkaisiin jää isot läpinäkyvät reiät -> keltuainen pääsee myös paistumaan
  • Aseta avokadon puolikkaat pannulle kirsikkatomaattien viereen ja lisää molempien reikien keskelle kananmuna paistumaan -> valkuaisen on tarkoitus valua yli ja keltuainen jää jumiin avokadon reikään
  • Lisää vielä muutama ekstra kananmuna pannulle paistumaan ja riko hieman niiden keltuaisia
  • Vähennä lämpöä ja anna paistua rauhassa, koska kananmunia ei käännetä missään kohtaa
  • Kun kananmunat ovat paistuneet ja avokadojen keskellä olevat keltuaiset hyytyneet, niin lisää pannulle leipäviipaleita, pekonisiivuja, murustettua parmankinkkua, kevät/ruohosipulia, korianteria, avokadoviipaleita (saat nämä leikatuista "takapaloista"), suolaa sekä pippuria. Myös murustettu feta voisi toimia tässä todella hyvin tai joku muu juustoraaste!
  • Tarjoile suoraan pannulta <3

Pannu kahdelle:

kirskikkatomaatteja (mielellään tertussa kiinni)

1 avokado 

4 kananmunaa

pekoni/parmankinkku viipaleita

 1/2 leipä

kevät/ruohosipulia

korianteria

suolaa & pippuria

murustettua fetaa / juustoraastetta halutessa

10.3.2019

UUDENLAINEN MYSLI - RYPSIKAURAKEKSINTÖ

Food

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ / MYLLYN PARAS
Olen aina ollut henkeen ja vereen kaurafani, mitä tulee aamupalaan. Olen aloittanut aamuni mm. kaurapuurolla 12-vuotiaasta saakka ja sillä linjalla tullaan vetämään varmasti kiikkustuoliin saakka. Kaura on siis todella tärkeä osa jokapäiväistä ruokavaliotani ja uskon sen olevan yksi tärkeä elementti hyvinvointiani ja varsinkin vatsani hyvinvointia sekä toimivuutta. Ja vaikka aloitankin päiväni usein juuri kaurapuurolla, niin päivääni mahtuu myös paljon muitakin kauratuotteita kuten mysli ja granola, joita suosin erityisesti aina välipalojen valmistamisessa. Kira + kaura vaan toimii.

Näistä kaikista syistä lähdin erittäin mielelläni testaamaan ihan uutta kaurakeksintöä, nimittäin Myllyn Paras OATGOODS -rypsikaurakeksintöä ja siitä tehtyjä mahtavia rypsikauratuotteita! OATGOODS tuotevalikoimaan kuuluu mm. annoskaurapuurot (lue Julia Toivolan puuropostaus tästä), tuorepuurot, lettujauhoseos, granolat sekä myslit, joihin jaan erilaisia käyttövinkkejä tässä postauksessa.
OATGOODS on siis ihan kokonaan uusi ruoka-aine, jossa yhdistyy kaksi loistavaa ja terveellistä raaka-ainetta, täysjyväkaura sekä rypsisöljy. Näistä kahdesta raaka-aineesta saadaan paahtamalla luonnollinen sekä monikäyttöinen rouhe, rypsikaura, joka sisältää runsaasti kuituja, vitamiineja, kivennäisaineita, tärkeitä omega 3- ja omega 6-rasvahappoja sekä toimii myös proteiinin lähteenä. OATGOODS soveltuu myös loistavasti kasvissyöjille sekä vegaaneille, sillä siinä ei ole käytetty eläinperäisiä ainesosia.

OATGOODS RYPSIKAURAKEKSINTÖ

Täysjyväkaurasta ja rypsiöljystä paahtamalla valmistettu rouhe

Täynnä terveellistä energiaa

Sisältää hiilihydraatteja ja proteiinia

Sisältää omega-6 ja omega-3 –rasvahappoja

Kuiturikas

Monikäyttöinen

Kasvipohjainen innovaatio

Sopii vegaaneille

GMO-vapaa
Rypsikauran ansioista saan siis automaattisesti hyvän lisän energiansaantiini päivän aikana, joka tukee jaksamistani sekä hyvinvointiani. Meillä on ollut nyt toimistolla nuo OATGOODS annospuuropussit kovassa käytössä, mutta kotona olen keskittynyt testailemaan erityisesti OATGOODS mysliä!

Mysliä saa kahdessa eri maussa suklaa-appelsiini sekä vadelma-mustaherukka, joka sisältää ainoastaan luantaisesti sokereita. Tästä johtuen käytän itse vadelma-mustaherukka mysliä ensimmäkseen sellaisenaan arkikäytössä ja tuota suklaa-appelsiini makua herkutteluun. Tykkään esimerkiksi itse tehdä paljon omaa granolaa sekä myslipatukoita, joihon tämä tuote sopii todella hyvin! Testasinkin Myllyn Paras omaa myslipatukkareseptiä, jossa hyödynsin omatekoisen myslin sijaan suoraan OATGOODS suklaa-appelsiini mysliä ja tuloksena oli suklaa-appelsiini myslipatukat. Lisäsin näihin vielä vähän sulatettua tummaa suklaata päälle! Myslistä on kyllä moneksi.

OATGOODS MYSLI KÄYTTÖTAPOJA

Lisää sellaisenaan jugurtin tai smoothie-kulhojen päälle

Lisää aamupuuron päälle tuomaan purutuntumaa

Lisää suoraan blenderiin smoothien sekaan tuomaan rakennetta, lisäkuituja sekä hyviä rasvahappoja

Valmista omia herkullisia myslipatukoita

Valmista omatekoista granolaa (paahda mysliä hunajan/siirapin sekä vaikka pähkinöiden kera uunissa pellillä)

VOITA VUODEN MYSLIT KOTIIN

@kira_kosonen instagramissa on nyt arvonta, jossa voit voittaa vuoden OATGOODS myslit kotiin! Käy vaan kommentoimassa uusimpaan OATGOODS kuvaan, kumpi näistä kahdesta myslimausta on suosikkisi. Arvonta on voimassa 17.3. asti ja voittajalle ilmoitetaan kommentoimalla takaisin kuvassa.