CATEGORIES
13.1.2020

MITÄ SYÖDÄÄN TÄNÄÄN? 40 x ARKIRUOKA

Food

Mitä syödään tänään? Se jokapäiväinen kysymys jokaisessa huushollissa. Helpoin keino nopeuttaa tähän kysymykseen vastaamista on lista omista arkiruuista, joista voi aina hätäpäissään valkata jotain. Tämä oli siskoni Hannan nerokas neuvo aikoinaan ja hän laatikin muutama vuosi sitten listan oman perheensä vakio arkiruuista blogiinsa. Siskoni listauksen pääset lukemaan tästä.

Nyt ajattelin jakaa oman listani, jos joku saisi siitä jotain ideoita arkisafkoihin! Sattumalta myös oma listani on 40 ruoan mittainen. Osa resepteistä on äitini, osa siskojeni, osa Julian (:D), osa netistä bongattuja ja osa omia. Linkkaan kaikkiin ruokiin reseptit, jos sellainen löytyy. Jos johonkin listauksen ruokaan kaipaatte reseptiä niin kertokaa ihmeessä ja tehdään. Ainakin Meksikolainen uunibataatti resepti on tulossa pian. Listaus löytyy postauksen lopusta, jossa on eriteltynä erikseen myös kaikki vegeruoat.
Näiden lisäksi löydätte myös paljon ruokaideoita Instagram sivuni FOOD -osiosta. Olen kerännyt tämän FOOD highlights osion alle nimittäin paljon arkisia vinkkejä myös esimerkiksi aamu- sekä välipaloihin. Ehkä joku reseptini on jo jäänytkin jollekin osaksi arkea?

Olisi myös kiinnostavaa kuulla teidän vinkkejä helppoihin arkiruokiin! Mitä te syötte eniten arjessa? Ja haluatteko edelleen reseptit blogiin postausten muodossa vai riittääkö ainoastaan Instagram feed/story? Itse googlettelen todella usein tuttujakin reseptejä, josta syystä kannatan vielä blogireseptejä. Saan esimerkiksi kaupassa paljon nopeammin tietyn reseptin ainesosat verkkokalvoille googlettamalla "Julia Toivola kanakeitto", kuin selaamalla Julian instaa läpi. Mitä mieltä te olette?
Haluaisin myös haastaa tässä samalla muita vaikuttajia jakamaan omat arkiruokalistansa joko blogissa tai Instagramissa! Saataisiin kaikki vähän uusia ideoita ilmoille. Itse tulee tehtyä ainakin todella paljon ruokaa kotosalla ja kaipaisin vähän uusia juttuja kokeiltavaksi.

Haastan aluksi ainakin, Julia Toivola, Kriselda Mustonen, Petra Wettenranta, Sara Vanninen, Elisa Lepistö, Vilma Peltonen, Sara Ollila ja Annika Ollila. Näiden mimmien ruokia ainakin itse kuolailen aina somen puolella.

40 X ARKIRUOKA

Altean pata (kanaa + uunikasviksia)

Julian meksikolainen kanakeitto (voi tehdä myös vegenä)

Jauheliha-perunalaatikko ”mössö”

Lihapullat + tatziki

Riisipaperirullat lohi/rapu shriracha mayo & soija (voi tehdä myös vegenä)

Empun kanasalaatti

Kana-pestopasta hässäkkä

Teryaki lohi + raastesalde

Pollo limonello

Äidin mozzarella-pesto kanakääryleet (IG FOOD)

Inkivääri-soija uunilohi + peruna/bataatti sekoitus (IG FOOD)

Grillipihvi + soijakastike + yrtit + paprikat

Makaronilaatikko (voi tehdä myös vegenä)

Bolognese (voi tehdä myös vegenä)

Kikhernenuudelit + tatziki + avokado + kana

Bataattiburgeri (voi tehdä myös vegenä)

Tunacado leivät  kevyeen nälkään

Rapusalaatti

Tortilla pizza (voi tehdä myös vegenä)

Isoäidin Stroganoff

Kermakana + riisi + höyrytetty parsakaali

VEGERUOKIA

Julian tomaattikeitto + uunileivät 

Avokadopasta

Uunifetapasta

Linssipasta kasviksilla 

Vege bowl seesamkastikkeella

Quorn juureskeitto 

Tofu pad thai 

Tofu red curry (IG FOOD)

Vegebolognese zucchini pastalla 

Vegelasagne

Paahdetut vihannekset + feta & quinoa

Kukkakaalipizza 

Vegetortillat 

Meksikolainen uunibataatti (tulossa!)

Quinoa salaatti yrttikastikkeella ja paahdetuilla kikherneillä (IG FOOD)

Krissun kurpitsakeitto

Bataatti-inkivääri-kurkumakeitto

Kikherne + avokado + fetasetti 

6.12.2019

RIISIPUURO + PIPARIMÖSSÖ & KARAMELLISOIDUT OMENAT

Food

Tämä herkkupuuro sai ideansa siitä, kun meidän joka aamuisen kaurapuuron päälliset (banaani + marjat) olivat päässeet loppumaan, niin heitettiin eräänä sunnuntaina puuron sekaan omenapaloja sekä murustettua piparia! Pipari suli tietty heti puuron sekaan, mutta hitsi miten hyvältä se piparimössö maistuikaan puuron sekä omenan seassa. Inspiroiduin heti kokeilemaan piparimössöä myös riisipuuron kanssa ja näin tämä yhdistelmä syntyi.

Keitin riisipuuron kookosmaitoon, mutta voit keittää sen myös tavalliseen maitoon tai johonkin muuhun kasvimaitoon halutessasi. Riisipuuron hautuessa pilko omenapalat valmiiksi ja puuron ollessa melkein valmis karamellisoi ne pannulla voin ja siirapin/sokerin kera, kunnes lohkot ovat pehmenneet. Varo liian kuumaa lämpötilaa, ettei omenat kärvisty liikaa!

Lopuksi valmista vielä piparimössö yksinkertaisesti kastamalla muutama pipari kevyesti joko vedessä tai glögissä! Muussaa kastetut piparit mössöksi ja laita iso nokare sitä riisipuuron keskelle. Asettele omenaviipaleet vielä päälle ja koristele halutessasi esim. kanelilla, sokerilla tai granaattiomenen siemenillä. Granaatiomena toi tähän koristeellisuuden lisäksi myös ainakin kivaa tekstuuria sekä suutuntumaa. 

Täydellinen herkkupuuro pitkään viikonloppuun ja tulevia joulupyhiä ajatellen. Toivottavasti maistuu! Ihanaa itsenäisyyspäivää kaikille <3