*Yhteistyössä Old El Paso™ / In collaboration with Old El Paso™

Tarvitset:

1 Restaurante Baja Fish - taco kit

1prk kermaviiliä/ranskankermaa

400g vaaleata kalaa

punakaalia

limeä

+

Ananassalsa:

1/2 tuore ananas

1/2 puolikas punainen paprika

1/2 punainen sipuli

1/2 punainen chili

1 limen mehu

kourallinen korianteria

suolaa

Kalatacot olivat suurta herkkuani Losissa, vaikka siellä kalatacot ovat useissa paikoissa enemmän tai vähemmän rasvaista pikaruokaa. Meksikossa aidot kalatacot ovat huomattavasti raikkaampia sekä terveellisempiä ja sen mukaan tämänkin päivän resepti on nyt tehty! Old El Pasolta™ on tullut kauppoihin uusi Restaurante -sarja, jonka ideana on tehdä aitojen Meksikon makujen kokkaamisesta entistä helpompaa. Itse halusin ehdottomasti kokkailla juuri näiden kalatacojen parissa, koska kalaa tulee Suomessa harvemmin nautittua tacojen tai fajitaksien täytteenä. Todella tervetullut vaihtoehto tänne, varsinkin kun lihaa on tullut syötyä viime aikoina paljon vähemmän. Sarjasta kuitenkin löytyy myös vaihtoehdot revitylle possulle (Pork Al Pastor) sekä kanalle (Chicken Tinga), jotka meinaan ehdottomasti myös testata näiden erittäin onnistuneiden kalatacojen jälkeen. Varsinkin tacojen kastikkeesta tuli ihan älyttömän hyvä pakkauksen maustepussin avulla. 

Videolla on tarkemmat ohjeet tämän todella yksinkertaisen taco setin luomiseen! Old El Pason™ kitistä löytyy valmiiksi tosiaan 10 pientä pehmeää tacolettua, mausteseos kalalle sekä mausteseos kastikkeelle. Näiden lisäksi ei siis tarvitse ostaa muuta kuin itse kala, ranskankerma ja haluamasi lisukkeet. Itse päätin testata ananassalsaa tacojen kanssa ja ihan napakymppi yhdistelmä kyllä oli! Ruoka on nyt testattu Julialla, Julian miehellä sekä omalla miehelläni ja kaikilta tullut pelkkiä peukkuja ja kehuja.

Tästä siis helppo ja hauska safkavinkki viikonloppuusi! Videon lopusta kannattaa myös katsoa hauskat "bloopers" otokset. Jännitti nimittäin sikana kuvata tämä video teille ja se näkyy kyllä ekoissa otoissa!

KILPAILU

Kommentoimalla postaukseen mikä Old El Paso™ Restaurante -sarjan uutuustuote kiinnostaa sinua eniten Baja Fish, Pork Al Pastor vai Chicken Tinga, voit voittaa kaikki 3 tuotetta itsellesi testiin (yhden tuotteen arvo 3,99-4,20€) sekä 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin! Palkintoja arvotaan 2 kpl, Osallistumisaikaa on 20.04.2016 asti. 

www.oldelpaso.fi

2 annosta

400g valmiiksi keitettyjä kikherneitä

1 avokado

100g fetajuustoa

3 rkl oliiviöljyä

1/2 raastettu valkosipulinkynsi

1 tl raastettua inkivääriä

1/2 sitruunan mehu

ripaus suolaa

purjoa

Tässä yksi tämän hetken suosituimmista arkiruoistani! Syön tätä usein sellaisenaan, mutta se käy myös hyvin muiden aterioiden lisukkeeksi tai esimerkiksi brunssipöytään. Valmistusaikaa tämä annos vaatii vaivaiset 10 minuuttia, koska tässä ei tarvitse keittää/kypsentää yhtään mitään.

-> Siivilöi ja huuhtele kikherneet. Lisää kulhoon oliiviöljy, sitruunamehu, inkivääri, valkosipuli sekä suola ja sekoita. Lisää sekaan kikherneet ja sekoita kunnolla. Kuutioi avokado sekä feta ja lisää kikherneiden joukkoon. Sekoita varovasti ettei avokado muussannu liikaa. Viimeistele annos purjolla.

//2 portions

400g ready cooked chickpeas

1 avocado

100g feta cheese

1/2 minced garlic glove

1 ts minced ginger

1/2 lemon juice

3 tbs olive oil

hint of salt

leek

Rince and drain chickpeas. Mix oliveoil, lemon juice, garlic, ginger and salt in a bowl. Add the chickpeas, sliced avocado, feta cheese and some leek into to the bowl. Mix gently. Serve immidiately!//