1 valkosipulinkynsi

1 mieto punainen chili

1 tl raastettua inkivääriä

1/2 limen mehu

1/2 kiinankaalikerä

korianteria

1 sipuli

oliiviöljyä 

1 rkl soijaa

1 kanaliemikuutio

3 rkl sriracha chilikastiketta

200 g  halumiasi nuudeleita

400g kananrintafileitä

Olen kokkailussa aivan jäljessä tästä sriracha-chilikastike buumista, joka on vellonut jo jonkin aikaa. Aina tätä huippusuosion saavuttamaa soossia on tullut ravintoloissa lisättyä ruokiin, mutta vasta nyt kävin ostamassa ensimmäisen putilon myös kotiin! Onko joku muukin missannut koko haloon?

Mieleni teki yksi ilta tulista ja lämmintä keittoa, josta sain idean hyödyntää srirachaa kanakeiton liemessä. Maukas ja miedosti tulinen keitto tästä myös syntyi. Juuri sellainen, joka on ihana nauttia villasukat jalassa kotisohvalla.

Ohje:

• kuumenna oliiviöljy (1 rkl) isossa kattilassa ja kuulota öljyssä hienonnettu valkosipulinkynsi ja chili
• lisää kattilaan vettä (n.1l) ja heitä mukaan kananliemikuutio
• mausta liemi sriracha kastikkeella, soijalla, raastetulla inkiväärillä ja limemehulla
• heitä liemen sekaan yksi renkaiksi pilkottu sipuli (ja muita kasviksia halutessa)
• paista kanafileet pannulla, mausta ne suolalla ja leikkaa siivuiksi odottamaan keiton valmistumista
• lisää keiton sekaan nuudelit ja käännä kattilan lämpö kokonaan pois, odota muutama minuutti ja heitä mukaan myös pilkottu kiinankaali (kiinankaali menee nopeasti pehmeäksi, joten se vikaksi)
• kasaa keittokulhoihin nuudeliliemi, kanafileet, koristele korianterilla ja nauti!

//I made a spicy chicken-noodle soup the other night with some sriracha sauce. This hot chili sauce has been a big hit for a while now, but for some reason I'm really late at using it in my own cooking. I just added some sriracha to my basic chicken broth with garlic, chili, ginger, lime juice and soy sauce to make it hot and extra tasty. Definitely going to develop more sriracha recipes! A total sucker for it now.//

Photos by Strictly Style

Adidas Snapback

Adidas Jumper (similar HERE*)

Adidas Tights (HERE*)

Adidas Shoes (similar HERE*)

Chanel Bag 

On varmaan jotain kohtalon ivaa, että eilen valitin saamattomuudestani. Eilen nimittäin salilla alaselkäni sanoi itsensä irti treeneissä ja nyt makaan sängyssä makuuasennossa lepuutellen. Tämä on juuri sitä, että ihminen vetää puoleensa sen mitä hokee, koska nyt vasta onkin saamaton olo! Pitäisi aina vaan hokea positiivisia juttuja ja tehdä kaikki ilon kautta. Silloin tapahtuu vaan hyviä juttuja lisää. Selkeä oppitunti taas universumilta tänne suuntaan. 

Tein ihan peruskyykkyjä ilman painoja ja jotenkin se selkä vaan jumittu. Varmaan väärä tekniikka ja kehon oma suojamekanismi puristi lihakset kasaan, ettei pahempaa tuhoa ehdi tapahumaan. Seisominen ja kävely onnistuu ihan hyvin, mutta istuminen ja kumartuminen tekee vähän kipeetä. Nyt sitten iisisti pari päivää ja fysiolla käymään. Onko joku muu kärsinyt samasta ongelmasta alaselän kanssa? Onko venytykset, kuumakääreet yms. auttaneet asiaa ollenkaan? Niin kaun kun selkä on jumissa ei paljon hypitä temppuhyppyjä, kuten Manhattan Beachin laiturin alla. :D

//Yesterday at the gym I injured my back a bit and now I'm laying down in my bed. Oh the irony when I just told you that I feel so lazy and now I can't even move properly, haha. I was doing some basic squats and than my muscles just shot down. I must have done something wrong and my body wanted to protect my lower back. I can now stand and walk fine, but sitting down and bending is the difficult part. Have to see a doctor to make it better I think. Before that, no jumping around like under the Manhattan Beach Pier. Oh how I miss this place alrady!//

*Mainoslinkki / Addlink