CATEGORIES
15.1.2018

HERKULLINEN LEHTIKAALISALAATTI

Food

Jos on joskus syönyt huonon lehtikaalisalaatin, niin siihen tuskin haluaa enää koskaan palata. Lehtikaali on sitkeä kaveri, joka tarttee varsinkin salaateissa pientä tekstuurin rikkomista sekä hyvää maustamista. Tiesitkö mm., että lehtikaali kannattaa aina aluksi hieroa samalla tavalla kuin veivaisit pullataikinaa? Painelu ja puristelu pehmentää lehtikaalin rakenteen samalla tavalla kuin lievä kypsentäminen, jonka vuoksi siitä tulee huomattavasti helpompaa syödä. Lehtikaalin hierontaohjeet näet vielä paremmin esimerkiksi tästä videosta.
Lehtikaalin huuhtelun ja hieronnan jälkeen on maustamisen aika! Etikkainen dijon-sinappikastike on varsinkin ranskalaisen tätini suosikkeja ja se toimii myös loistavasti lehtikaalisalaatin salaattikastikkeeksi vahvan makunsa vuoksi. Kastike syntyy lisäämällä 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl omenaviinietikkaa (tai esim. punaviinietikkaa) sekä 1 tl dijon-sinappia suoraan lehtikaalien päälle, jonka jälkeen kastike hierotaan vielä kertaalleen lehtivihreiden sekaan käsillä puristellen. Kastikkeen voi myös sekoittaa erikseen kulhossa ja hieroa osan lehtikaalin sekaan ja loput ripotella valmiin salaatin päälle. Lisää halutessa sekaan vielä vähän suolaa sekä pippuria!

Salaatin täytteinä minulla on tässä ainoastaan kananmunia, avokadoa sekä ruohosipulia (koska jääkaappi tyhjänä), mutta ruokaisamman tästä saa helposti lisäämällä sekaan vielä esimerkiksi qvinoaa, kikherneitä, tonnikalaa tai esimerkiksi kanaa. Dijon-kastike sopi todella hyvin kananmunien sekä avokadon kanssa, joten suosittelen testaamaan ainakin tätä pohjaa salaatillesi.

Myös omenaviinietikka on ollut viime aikoina paljon pinnalla sen terveysvaikutustensa ansiosta ja olen ainakin itse alkanut suosimaan sitä ruokavaliossani! Se mm. vahvistaa vastustuskykyä, auttaa ruanaulatukseen, säätelee verensokeria, alentaa korkeaa verenpainetta ja edesauttaa rasvaa palamaan nopeammin. Myös Yes Girlsit suosittelevat nauttimaan aamulla sitruunavettä, johon on lisätty vähän omenaviinietikkaa esimerkiksi detoxin tai painonpudotuksen yhteydessä. Omenaviinietikka ehkäisee myös tulehduksia, jonka vuoksi siitä voi saada vähän apua esimerkiksi iho-ongelmiin. 

Suosin omenaviinietikkaa aina luomuna ja sitä onkin jo aika hyvin saatavilla kaikissa isoimmissa supermarketeissa, mutta ainakin Ruohonjuuresta sitä löytyy luomuna!

Terveellisemmän tammikuun puolesta ♥

13.1.2018

PYLLYTREENI VIDEO

Videos

Vuoden ensimmäisen treenivideon aika! Treenaan BeAlive Health Clubilla ja kuntosalin yksi PT:istä on bestikseni Netta, joten treenataan siellä myös jonkin verran aina yhdessä. Netalta saa aina kaikki parhaat vinkit ja liikkeet treenaamiseen, joten yleensä vaan heilun perästä ja katon mitä se tekee. Nyt päätettiin laittaa videoiden muotoon teillekin muutamia treenejä!

Ensimmäisenä luvassa 5 liikkeen pyllytreeni, johon ei käytetä tällä kertaa erillisiä kuntolaitteita. Treeniin tarvitset kuitenkin kahvakuulan sekä steppilaudan tai jonkin muun tason, jonka päälle astua. Video on tiivistetty ja treeni näyttää ehkä helpolta, mutta BELIVE ME. Se saa pyllyn tuleen.

Tulossa on myös mm. Netan tehokas vatsatreeni, mutta heittäkää treenivideotoiveita myös kommenttiboksiin! Minkälaisia vinkkejä/videoita siis kaipaat treenin saralta?

Lisätietoa BeAliven PT-palveluista voit lukea täältä.

P.S Päätin nyt ajaa kaikki videoni tästä eteenpäin Youtubeen vanhan Vimeon sijaan. Numeroin myös videot tästä eteenpäin vlog 1 vlog 2  tyylillä, jotta niitä on helpompi seurata järjestyksessä! Youtube-kanavani tilaajaksi pääset tästä