*Kaupallinen yhteistyö: Bonduelle

1 purkki Bonduelle kikherneitä

0,5dl vaahterasiirappia

2rkl pähkinävoita (esim. maapähkinä tai manteli)

1rkl kaurahiutaleita

1tl vaniljasokeria tai -uutetta

1/6tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

suklaanappeja

Kuulostaa niin oudolta tiedän, mutta tämä resepti pitää kokeilla itse, jotta ymmärtää! Rakastan yli kaiken cookie dough -keksitaikinaa, joka on suurimmalle osalle suomalaisista tuttu varmaankin Ben & Jerrys jäätelöpurkeista. Tätä samaista cookie dough -keksitaikinaa myydään jenkeissä sellaisenaan isoina pötköinä, joista voisi tehdä ihan oikeita suklaakeksejä, mutta itse syön tottakai taikinan aina raakana. Suoraan pötköstä sellaisenaan. Ihan parasta, mutta vatsahan siitä tulee aina kipeäksi puhumattakaan kauheasta olosta, jonka taikinan sokerimäärä saa aikaiseksi. 

Vastaani tuli jokin aika sitten Pinterestissä "syötävä cookie dough", joka valmistetaan kikherneistä. Olin reseptiä kohtaa todella skeptinen, mutta kun sain Bonduellelta paljon papuja sekä kikherneitä testiin, niin päätin vihdoin testata tätä ideaa ja WOW! En olisi koskaan kuvitellut, että kikherneistä tehty mössö voisi korvata himoni keksitaikinaan ja vielä superterveellisellä tavalla! Testasin tätä "keksitaikinaa" (eihän tästä mitään keksejä tehdä) myös poikaystävälleni ja maistui hänellekin niin hyvin, että uskallan suositella kyllä kaikkia nyt testaamaan.

Tämä paljon terveellisempi ja syötävä cookie dough onnistuu vielä ihan kädenkäänteessä! Laita vaan kaikki ainesosat suklaanappeja lukuunottamatta blenderiin tai ruokaprosessoriin ja sekoita tasaiseksi mössöksi. Muista kuitenkin huuhdella kikherneet kunnolla aluksi. Jos taikina on ihan liian tujua pyöriäkseen kunnolla, niin lisää pieni tilkka esim. mantelimaitoa seokseen, mutta todella varovasti! Taikinan kuuluu olla tahmaista ja jäykkää. Lopuksi sekoita suklaanapit seokseen lusikalla ja tarjoile. Näin helppoa. Jos haluat mössöstä ekstra terveellistä, niin käytä suklaanappien sijaan raakasuklaata tai esim. kaakaonibsejä. Itse suosin tässä kuitenkin ihan perinteistä suklaata.

Tästä ihana terveellinen herkku vaikka tulevaa viikonloppua ajatellen. Lisää ideoita terveellisiin ja hauskoihin kasvisruokiin voit lukea myös Bonduellen sivuilta tästä.

P.S Bonduellen tuotteet saavat pian uuden raikkaan ulkomuodon, mutta tuotteiden sisältö pysyy kuitenkin samana. 

*Kaupallinen yhteistyö: Bonduelle

Vappu on jo ihan kulman takana ja monet siellä varmasti pähkäilevät jo mitä kaikkea ihanaa sisällyttäisi omaan brunssipöytäänsä. Dippilautanen on varmasti yksi vappubrunssin kestosuosikeista sen helppouden ja rentouden vuoksi, joten ajattelin rakentaa teille vinkiksi tälläisen super värikkään, herkullisen, helpon sekä terveellisen dippilautasen kaikkien vappumunkkien rinnalle. Tämän platterin dipit koostuvat kaikki hummustyyliin pääosin Bonduellen pavuista sekä kikherneistä, joten ne sisältävät myös runsaasti proteiinia! Dippien lisäksi lautaselle voi koota oman maun mukaan erilaisia kasviksia, falafeleita, pita-leipää tai mitä ikinä halajaakin. Tyttöjen suosikki oli uunissa paahdetut broccolinit.

Bonduelle on ranskalainen perheyritys ja nämä purkit tuovatkin itselleni vahvasti mieleen ranskalaisten serkkujeni keittiön. Varsinkin linssit ovat ranskalaisen tätini erikoisuus, joihin hän lisää mukaan pilkottua sipulia, dijon-sinappia, öljyä, sekä lirauksen punaviinietikkaa. Kannattaa kokeilla!

Bonduellen korkealaatuiset pavut ja linssit ovat höyrytettyjä, joten niiden purkeissa on todella vähän lientä. Näin maku sekä rakenne säilyvät paljon paremmin. Tuotteet ovat siis valmiita käytettäväksi ja lisättäväksi esimerkiksi salaatteihin tai muihin lämpimiin ruokiin. Itse tykkään kuitenkin aina huuhdella pavut sekä linssit nopeasti ennen käyttöä. Varsinkin jos ne menevät salaatteihin. Näin tein myös näiden dippien kohdalla! Valmistin kaikki dipit suoraan blenderissä, joten homma hoitui ihan käden käänteessä. Jos massa on liian paksua, niin lisää sinne vähän lisää oliiviöljyä tai vettä, jotta saat massan sekoittumaan kunnolla. Pienet sattumat ovat mielestäni kuitenkin enemmän, kuin ok! Lisää kaikkia ihania resepti-ideoita herkullisiin kasvisruokiin löydät Bonduellen nettisivuilta tästä.

Vihreä: härkäpapu & avokado

1/2 purkki Bonduelle härkäpapuja

1 avokado

kourallinen korianteria

1/4 raastettu valkosipulin kynsi

1/2 sitruunan mehu

oliiviöljyä

suolaa 

sumac-maustetta (ei välttämätön)

Punainen: kidneypapu & aurinkokuivatettu tomaatti

1/2 purkki Bonduelle punaisia kidneypapuja

2 rkl silpottuja aurinkokuivatettuja tomaatteja

1tl tahinia

1/2 sitruunan mehu

oliiviöljyä

suolaa

paahdettua paprikajauhetta

cayennepippuria

Vaalea: kikherne & paahdettu valkosipuli

1/2 purkki Bonduelle kikherneitä (voi hyödyntää myös Bonduellen valkoisia papuja!)

2 pilkottua ja paahdettua valkosipulin kynttä

1 tl tahinia

1/2 sitruunan mehu

oliiviöljyä

suolaa

paahdettua paprikajauhetta

P.S Bonduelle tuotteet ovat saamassa pian pienen makeoverin, jolloin purkkien etiketit uudistuvat, mutta tuotteet pysyvät täysin entisellään.