Lauantain kunniaksi haluan jakaa kanssanne herkullisen ja helpon reseptin, pestopastan! En usko, että kauhean moni ihminen tekee itse pestokastikkeensa, koska on niin paljon helpompaa ottaa se pestopurkki sieltä kaupan hyllystä. Purkkipestossa on kuitenkin vain reilu 20% basilikaa, eli mistäköhän muista aineista purkkipesto sitten koostuu?

 

Jos omistat blenderin, niin on oman peston tekeminen erittäin helppoa!

 

- Laita blenderin pohjalle reilusti oliiviöljyä

 

- Aloita paahtamalla pinjansiemenet kevyesti pannulla. Saat näin pestoon täyteläisemmän maun, kun heittämällä pinjansiemenet kylmiltään mukaan blenderiin

 

- Nypi blenderiin kahden ruukullisen verran basilikan lehtiä

 

- Heitä mukaan 1 puolitettu valkosipulinkynsi

 

- Purista sekaan aluksi puolikkaan sitruunan mehu

 

- Raasta iso kourallinen parmesan-juustoa mukaan (itselläni oli kotona valmiita parmesan-hiutaleita, jotka halusin käyttää pois, mutta parhaimman maun saat kunnon parmesaanista)

Pestoa voi tehdä isomman satsin kerralla jääkaappiin ja käyttää myös salaatteihin ja herkkuleipien päälle! Itselläni teki mieli kunnon pastaa, niin keitin ison kasan täysjyväpastaa ja proteiiniksi mukaan pari paistettua kanan rintafilettä.

 

 

 

 

Nyt kun urheilu on alkanut pikkuhijaa rullaamaan, niin sitä myötä myös kroppakin on alkanut vaatimaan parempaa ravintoa. Kuravaiheiden jälkeen aloitankin aluksi pelkästään liikunnan lisäämisellä, koska ravintoasiat tulevat kyllä itsellä sitten perästä. Hyvän treenin jälkeen sitä hyvää fiilistä haluaa oikein boostata ja siksi olenkin ottanut smoothiet takaisin päivärytmiin. Smootheista on ollut paljon puhetta ja versioita niin blogissa kuin terveyspalstoilla, mutta halusin jakaa myös teille palasen energiaa sunnuntaipäivästäni. Pitkät yöunet, kunnon hikitreenit ja raikas ruoka näkyvät jo päältäpäin. Tälläisiä viikonloppuja lisää kiitos.