Yuzu Sushi Bar, Haukilahti.

Sushibar vuosieni takia olen aika nirso, mitä tulee sushipaikkoihin stadissa. Mikään ei koskaan ole aivan niin hyvää kun "meidän" paikkojen sushit. Yksi asia, mitä välillä kuitenkin Sushibar + Wine susheissa kaipaan on ebifurai rullat, eli friteerattua tiikeriravunpyrstöä, jossa mukana majoneesia sekä teriakikastiketta. Sitä käyn sitten välillä aina tilailemassa niistä paikoista, mistä sitä saa, kuten mm. Umeshusta ja Kabukista.

Muutama päivä sitten suunnistimme Jedan eli Haukilahden rantaan nauttimaan kauniista kesäpäivästä, jonka jälkeen kundit halusivat mennä sushille. He kehuivat vuolaasti Haukilahden keskustassa olevaa Yuzu Sushi Baria ja itse olin taas aluksi äärimmäisen skeptinen uutta sushipaikkaa kohtaan. Kaikki epäluuloni lensivät kyllä ikkunsta kun näin Yuzun tiskin takana Sushibar -ketjun vanhan keittiöpäällikön, jonka kanssa tehtiin yhdessä hommia on & off varmaan viitisen vuotta! Siinä vaiheessa en kyllä yhtään enää ihmetellyt, miksi paikkaa kehutaan, varsinkin kun tiskin takana seisoi muutama muukin huippu "old school" sushikokki Hesingistä. Wasabina sushin päälle listalta löytyi myös tämä ikilempparini, ebifurai makirulla. Oi oi. Ebifurain lisäksi tänne tulen myös teriaki lohi nigirin ja spicy californian vuoksi. Iso peukku! Jos siis asut Jedassa tai olet suuntaamassa sinne vaikka rannalle, niin pidä tämä mesta mielessä. Seuraavalla kerralla voisin ottaa sushit mukaan ja suunnistaa rannalle. 

Onko teillä tiedossa jotain piilotettuja sushi helmiä, jossa tulee aina käytyä? Ja jos on, niin mitä susheja sieltä kannattaa kokeilla?

//Found this super nice new sushi restaurant in Haukilahti, Espoo! They also have my ultimate favorite sushi roll, ebifurai on the list. It's deep fried shrimp with mayo and teriyaki sauce. The. best. thing. ever! Highly recommend this, if you live near by or your planning to hit the Jeda beach like we did.//

Ystäväporukkamme suunnisti viikonloppuna perinteiselle kesän mökkireissulle eikä minun aluksi pitänyt päästä mukaan. Lauantaina päätin muuttuneiden suunnitelmien vuoksi kuitenkin yllättää ystäväni ja pyrähtää mökille kaikkien tietämättä toiseksi yöksi. Minulla oli kovat suunnitelmat hiipiä autoni kanssa mökin taakse ja iskeä terassille kylmien Aperol Spritzereiden kanssa. Noh. Katsoin mökkipaikan osoitteen viime vuoden mökkireissun facebook eventistä (koska en halunnut kertoa tulostani ja kysyä ohjeita) ja iskin osoitteen navigaattoriin. Siinä vaiheessa olisin voinut ehkä tarkistaa, onko Suomessa useampikin Koukjärvi, nimittäin KYLLÄ ON! Ajoin vahingossa turhaan jonnekkin Heinolaan saakka (2h), kuin oikea paikka olisi ollut tuossa Porvoossa ihan vieressä. Pieni itku siinä kyllä tuli, kuin tajusin saavuttuani "perille", että olen jossain ihan hornan tuutissa. Ei siinä muu auttanut, kuin ekaksi soittaa itkien poikaystävälleni (tietty) ja sitten rauhoittuneena ystävilleni kysyen ajo-ohjeita oikeaan paikkaan. Yllätyshän siinä meni pilalle, mutta loppujen lopuksi koko tilanne kääntyi isojen naurujen puolelle, joten loppu hyvin kaikki hyvin. Oli kyllä täysin turhankin ajomatkan arvoinen yllätys, sillä ilta oli mitä parhain. Tässä kohokohtia, jotka jäävät kyllä pitkälle muistoihin. 

♥ Ystävieni vastaanotto kuin vihdoin pääsin perille.

♥ Kylmät aperatiivit ja kuuma terassi.

♥ Villen ja Lauran tekemät tacot ja erityisesti tuo  crispy chicken! Pakko saada sen resepti.

♥ Mankeli seurapeli (ks.ohjeet peliin tästä) ja kaikki luvattoman härskit sanat, joita peliin keksittiin.

♥ Lämmin kesäjärvi ja yöuinnit.

♥ Kalinka laulut ja Islannin jalkapallomaajoukkueen kisahuudot saunassa kymmenen hengen voimin.

♥ Kananmunaruletti (kananmuna päähän tietämättä onko se raaka vai keitetty), jota pelattiin extemporee Mankelin jälkeen.

♥ Nukkuminen puoleen päivään.

♥ Aamupala ja aamupalakakku.

♥ Rinan ja Matin tekemä viimeinen ehtoollinen, sumac-lohi & kaalisalaatti! Tähänkin pakko saada resepti. 

Ai, että. Näitä iltoja ja viikonloppuja lisää! Oli niin mielettömän hauskaa. Vitsit, miten hienoja tyyppejä sitä onkaan ympärillä.