Photos: Hanna Väyrynen @ Strictly Style

Jacket: All Saints

Icôn top: Lindex

Shirt: Zara

Jeans: Gina Tricot

Shoes: Jimmy Shoo

Bag: No brand

Sunglasses: RayBan Erika Velvet Black

Mökkisuunnitelmat menivät vähän puihin, koska säät eivät oikein suosineet torstaina tai perjantaina. Matka mieheni mökille kulkee osittain veneellä ja siksi kehnolla säällä on sinne hieman ikävä matkata ruokakassien ja tavaroiden kanssa. Sen sijaan päätimme viettää perjantaina kotipäivää kahdestaan kotona. Tai melkein kahdestaan... anoppini ihana ranskis Mimosa tuli meille viikonlopuksi hoitoon. Tein vain nopeasti muutaman tunnin töitä, jonka jälkeen vetäydyimme sohvalle koko päiväksi katsomaan elokuvia. Välillä tekee kyllä niin hyvää olla tekemättä yhtään mitään. Varsinkin näin vapun jälkeen.

Eräs työkaverini opetti minua tekemään omaa fudgea. En olisi koskaan uskonut, miten helppoa sen tekeminen onkaan! Jopa ehkä vähän liian helppoa. Tässä teille nyt ihan perinteisen fudgen resepti! Itse rakastan fudgea ihan sellaisenaan, mutta sitä on myös ihana sulattaa itsetehdyksi karamellikastikkeeksi vaikka vaniljajäätelön päälle. Yksi resepti, kaksi herkkua.

Tarvitset vain:

5dl täysmaitoa tai kermaa

5dl sokeria

50g voita

ripaus suolaa

1. Kiehauta maito ja sokeri kattilassa. Lisää ripaus suolaa. (Kannattaa pitää lämpö suhteellisen pienellä, ettei seos pala)

2. Anna kuplia, vispaten mahdollisimman paljon, noin 20-30 minuuttia. Lisää voi ja sekoita kunnolla!

3. Kun kuplat puhkeavat kupliessa, ja seos on tummunut karamellin väriseksi, on seos valmis! Testaa, että fudge jähmettyy kunnolla esimeriksi lusikan päälle.

4. Levitä valmis seos neliskanttiseen tarjoiluvuokaan tai ihan vaikka lautaselle. Anna jäähtyä kunnolla!

5. Leikkaa jäähtynyt fudge patukoiksi/paloiksi.

Jos olet malttamaton herkkusuu (kuten minä), niin ennen fudgen jäähtymistä osan siitä voi sekoittaa lämpimänä vaniljajäätelön ja mustikoiden kaveriksi.

Aivan täydellinen jälkiruoka vaikka vieraita varten! Aion testailla tulevaisuudessa tätä reseptiä luomukerman ja kookossokerin kanssa. Ehkä hieman vaniljaa ja muita mausteita mukaan variaation vuoksi. Nam nam.

Herkullista viikonloppua :)