ALTEAN PATA
Food
Kyseessä on käytännössä uunivihannekset + helppo herkkukana sekä oma lisäys, vaahdotettu feta. Fetakastike toimii minusta tosi hyvin tässä vihannesten kaverina, mutta se ei ole millään tavalla pakollinen lisä! Jos haluaa pitää homman kevyenä, niin jättää sen vaan pois.
OHJEET
Uunivihannekset: Pilko haluamasi vihannekset (tässä saa soveltaa) ja miksei vaikka perunalohkoja uunipellille, lisää päälle oliiviöljyä, suolaa sekä pippuria (+ muita mausteita halutessa) ja anna paahtua uunissa n.200 asteessa, kunnes ovat kypsiä! Viimeistele tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla.
Altean kana: Lisää paistinpannulle soija, appelisiininmehu sekä iso kourallinen tuoretta basilikaa. Anna kastikkeen höyrystyä kasaan niin, että se on vähän tahmaista (ei juoksevaa nestettä) ja heitä kanan sisäfileet pannulle. Paista molemmilta puolilta n. 1-2min. kunnes pinnat ovat hyvin kiinni ja kauniin ruskeita. Lisää fileet uunivuokaan ja sivele päälle pestoa. Paista fileet uunissa kypsiksi (vaikka vihannesten alle) n. 5-10 minuutin ajan.
Fetakastike: Vaahdota sauvasekoittimella (tai blenderissä) feta, maustamaton tuorejuusto, valkosipuli sekä sitruunanmehu. Lisää tarvittaessa suolaa & pippuria.
That's it! Todella yksinkertainen ja helppo ruoka joko arkeen tai vieraille. Ihan meidän perheen vakio ja kuka tahansa pääseekin meidän mamman pöytään saa tämän todennäköisesti jossain vaiheessa eteensä. Toivottavasti tekin tykkäätte!